位於台南東區巷弄中的超大份量古早味蛋餅，一份就可以讓你吃很飽。
古早味粉漿製作，現點現作，雖為排隊美食，但等待絕對是值得的!!
沒有華麗的用餐空間、也沒有華麗的擺盤設計，樸實的古早味蛋餅絕對能擄獲你的心。
阿公阿婆蛋餅
地址: 台南市東區小東路198巷10號
營業時間: 05:30~12:30
電話: 06-2747580
公休日: 周一公休
用餐日期: 2020.8.30
因為太喜歡了，所以這趟台南行我要先寫這一篇!!
上周末媽媽的放風之旅跟好姊妹們來到了我們十年前有來吃吃喝喝過的台南。
去回程都一波三折……但還是很愉快地吃了好多好料的!!!
雖比不上十年前當真是一直吃吃吃，兩天都在吃，但這回也吃得十分開心十分滿意。
我的前兩名是阿公阿婆蛋餅跟瑞穗沙茶爐，食記會慢慢一篇一篇寫的。
我們約早上九點抵達，店裡滿座、店外也有等著要外帶的客人三三兩兩。
來吃阿公阿婆蛋餅，第一件事就是先填單，不管內用外帶都要填單。
然後拿給店員之前，要記清楚單子上的號碼，等下會叫號入座或是取餐。
看menu時請注意蛋餅的大小份區別只在於一顆蛋跟兩顆蛋，
不是大份的蛋餅就會比較大塊喔!!
把點菜單交給店員後，我們就隨意在一旁等候了，然後一邊觀察蛋餅的製作過程。
這可是從粉漿開始煎起的!!
然後打蛋、加蔥花，菜單上可勾選要不要蔥花，實在貼心。
最後折起切塊，起鍋前看起來真像玉子燒啊!! 好厚!!
當然，一家早餐店不會只有賣蛋餅，要吃饅頭、包子這裡也是有啦!
我們點了紅茶、豆漿加米漿、豆漿三種飲料。
我喝的是豆漿加米漿，嗯~還蠻甜的!! 如果不喜歡甜的人，可能比較不適合點這杯。
但飲料很便宜，一杯都只要眨摳! 如果不喜歡甜，也是有無糖豆漿可以選。
等了一下，我們的蛋餅終於上桌了。
等待的時間裡數了一下，店裡總共有五個煎台同時在作業，一個煎台同時可煎三塊蛋餅，
已經算是挺高的產出量了，但客人實在很多，只不過等待真的是值得的。
最先上桌的是起司蛋餅/45元，如果光看外皮會覺得都一樣，
差別只在內餡，看看這快滴下來的起司…是不是要流口水了!!
第二個是火腿蛋餅/40元。
第三個，就是我吃的這個是玉米蛋餅/40元。
表皮煎得”恰恰”的，咬下還會有”咔咔”的酥脆，內餡蛋香跟玉米香融合在一起，好香啊~
它一點也不華麗，就是粉漿、蛋、蔥花跟玉米這樣而已，但就是這樣樸實的味道更令人著迷。
蛋餅一上桌時我有點傻眼…這一份也太大份了吧!!
我心想完了我一定吃不完，但我們四個人各點了一份，大家都有這樣一份要解決，
所以後來還是默默地把它吃下肚了，吃得超~飽的!! 到午餐時間還吃不太下。
單吃好吃、加點醬油也好吃，吃到後來有點味覺麻痺了可以再加點辣醬，也好吃。
