阿官火鍋專家
地址: 彰化市中山路二段438號
電話: 04-7289266
營業時間: AM11:00~AM00:00
這是暌違很久的『阿官火鍋』 
『阿官火鍋』的原址可是一間簡餐店 叫『US雜誌咖啡館』
以前我跟友人聚會時，都會約在那邊
那間簡餐店也開了很久，卻不知道為什麼關門大吉
其實，我哥哥很喜歡這家 冬天時他很常去外帶回家煮
但我卻在2006年初吃了一次之後，就對它敬謝不敏了 
原因: 不明!!!!
反正就想吃火鍋時也不會想到這家就是了啦………
不過，上周末跟象象約好要吃午餐，原本要去吃『幸福廚房』的
不過我突然就好想吃火鍋….跟象象一說，結果她也被我感染了 
我們就開始尋找彰化還有哪間火鍋店我們還沒去吃過的
因為不是很想吃很多，所以就先不考慮吃到飽的火鍋店
對於麻辣鍋我們也沒有興趣，
就在快要放棄的時候，象象說『我是有想到阿官火鍋啦~』
才又讓我想起它………
上網搜尋了一下，看起來應該還不錯! 而且又平價!!!
所以就是它了!! 
決定之迅速一向是我的專長
印象中它人氣還挺旺的，所以我們約了11點以防沒有位子坐
畢竟是前一晚才決定要吃『阿官火鍋』的，說要定位也來不及了….
結果我們居然是當天的第二組客人!!! 
這……人氣下滑了嗎?!
睽違四年半的『阿官火鍋』餐廳裝潢，給我一種古色古香的感覺 
上圖是剛進餐廳時拍的，下圖是要離開前拍的
原來不是它人氣下滑，而是我們太早去了
要結帳時還聽到有一組14人的客人才要進來咧~
這是菜單，『阿官火鍋』所提供的火鍋種類真的很多
湯底部分也超多選擇的
如果沒有另外再加點其他的湯底的話，那店家所提供的主湯底會是『港式高湯』
其他湯底店家還有特別註明這種湯底適合搭配哪一種主食
所以算是很詳細的介紹了 重點是每種湯底的加購價都不貴唷
點好餐以後，我們就輪流去拿醬料了，
照片中的醋瓶子很特別，聽象象的描述是先把需要的醋量擠壓到上面的小空間
然後再打開瓶蓋倒出來，據說是可以控制取用量不會造成浪費
但是我沒有實際操作過，所以介紹得有點單薄….
這是我的醬料，看起來顏色很漂亮
由於『阿官火鍋』沒有提供我常用的『豆瓣醬』，所以這次我改用辣椒取代
加完紅紅的辣椒以後，又覺得來點綠色的蔥末好像也不錯
這就是『菜盤』了 是用看起來很像縮小版的澡盆裝的 很特別
菜料之中還有我們覺得很像是『手工』做的丸子 
感覺挺高級的
但是，最後我並沒有吃下肚…. 吃到後來有點飽了啦!!!
接著是湯底上桌，『阿官火鍋』所用的鍋子幾乎都是像這樣的『鴛鴦鍋』
除了少數幾種鍋是用我們一般常看到的單一鍋
但如果沒有加價購買其他湯底的話，就會兩邊都是一樣的港式高湯湯底
照片所拍的是象象的鍋，她有加價購買了『緬式椰奶湯底』，象象說味道甜甜的 不錯吃
忘記要拍我的鍋了，不過我沒有加購其他湯底，所以我的鴛鴦鍋基本上兩邊是一樣的
這次的主餐我點的是『功夫魚麵+豬肉鍋』
功夫魚麵是固定的，而肉類則是有豬、牛、羊肉可以選擇
因為看人家BLOG有介紹過功夫魚麵，感覺很特別，所以我也想試試
這份『功夫魚麵+豬肉鍋』價格是238/份，我覺得很划算!
而『軟滑土雞肉』是象象點的
這有什麼特別的呢?! 這個特別在，肉真的很軟很滑很軟很滑很軟很滑很軟很滑
所以也導致一個結果，那就是很難夾………
整個很像在跟鍋裡的肉片玩捉迷藏一樣，夾很久……訓練拿筷子能力就是了
下圖是示範功夫魚麵要怎麼吃
就像是擠奶油花一樣，店家已經先把袋子剪一個小洞了
所以對準滾燙的火鍋，把魚漿給擠下去就對了!!!!
其實就是變成麵條狀的魚漿
吃起來的口感甜甜QQ的，搭配上旁邊的胡麻醬別有一番味道
喜歡吃麵食類的，應該會喜歡功夫魚麵
因為想要把功夫魚麵給吃完，所以導致我的白飯沒有吃完
所以這一份是非常有飽足感的!!!!!
最後是甜點西米露
這個應該走到哪都差不多，就沒啥好介紹了
這次到『阿官火鍋』用餐，顛覆了我對它一直以來的刻板印象
我吃得很開心
如果下次我不想吃『吃到飽』的火鍋，也不想再吃『麻辣鍋』的話
我會再來這邊的
★☆☆☆★ 延伸閱讀 ★☆☆☆★
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★☆☆☆★ 附近美味 ★☆☆☆★
