hot 7 新鐵板料理為王品集團旗下平價鐵板燒，選用在地生產食材，
以自然些許的調味取代重口味的舊鐵板文化，呈現食物忠實原貌。
全台只有11家分店，分布在台灣西部地區。
來粉絲團找我玩，點下圖，掌握第一手旅遊美食資訊!!
Hot 7 新鐵板料理-台中青海家樂福店
地址: 台中市青海路二段207-18號B1樓
營業時間: 平日 11:30~14:30 (最後點餐時間為14:00)
17:30~22:00 (最後點餐時間為21:00)
假日 11:30~15:00 (最後點餐時間為14:30)
17:00~22:00 (最後點餐時間為21:00)
電話: 04-2707-0300
我們選擇來台中青海家樂福店用餐，就在家樂福裡，所以停車很方便，
吃飽可以逛家樂福，或者附近逢甲商圈、秋紅谷都可以。
Hot 7位於青海家樂福的B1，除一般我戲稱搖滾區的吧檯座位，可近距離看廚師表演，
也有一般座位式桌椅，單純用餐。
餐廳色調以暖黃色為主，走的是溫馨路線。
我們的位置被安排在角落靠牆，
面前的廚師是負責”鍋類”食物，像是鮮菇蛤蜊、鹽焗蝦這類的。
鍋類的食物似乎只要擺上去就好，看不見廚師展現鐵板真功夫，
不由得望向另一邊，女廚師正俐落地煎著肉食呢。
從小就喜歡吃鐵板燒時可以一邊看廚師表演，鐵鏟敲擊鐵板發出響亮的聲音總能引發食慾，
來看一下menu吧!! 每回要用餐前我都會在家裡先研究一遍menu，
然後就越看越餓，恨不能立馬就用餐，然後這也想點那也想點的，
我從官網下載了menu的部分，但不是很清楚，有興趣的話可以上官網了解。
官網menu請點這裡 https://www.hot-7.com/menu.html
每份套餐皆附有季節時蔬、蒜炒豆芽、香蔥豬油拌飯(無限續加)跟風味飲品，
還有季節湯品跟甜點。
以上是最新menu，而下方照片是我們之前用餐時的餐點，已經是舊版餐點了。
主餐部份差不多一樣，就差在配菜了。
這裡是湯品、開胃漬物-黃金泡菜跟香蔥豬油拌飯
湯品有分銀杏牛蒡雞湯跟元氣鮮菇湯，剛好兩種我們都有點。
銀杏牛蒡湯，
元氣鮮菇湯。
兩種湯品口感都不錯。
開胃的黃金泡菜，我喜歡留著跟主餐一起吃，超搭!
香蔥豬油拌飯，些許的香蔥增添香氣。
這時的季節時蔬是高麗菜，我也看過其他前輩分享有空心菜的，
我喜歡高麗菜，炒得很香又不會太硬。
除了套餐以外，我們還有再單點，沒辦法，每道料理看起來都好美味啊!!
當時的menu有鹽焗蝦+牽絲起司蛋捲，超值價119元。
目前的menu已經看不到鹽焗蝦這一道了，有點可惜啊!!
新鮮的蝦子，沒有過多的調味，只放在粗鹽上焗，帶出蝦子的鮮甜。
牽絲起司蛋捲，顧名思義裡面可是有包起司的，淋上醬油，超下飯!!
鮮菇蛤蜊/120元
喬晴兄妹都是蛤蜊控，這份蛤蜊也沒有讓他們失望，顆顆飽滿又鮮甜。
香蒜炙燒牛排
牛肉沒有煎得太老嫩，搭上醬汁或是椒鹽都很棒。
香煎鱒鮭魚排
鮭魚能夠煎得顏色這麼漂亮，真的很佩服廚師啊!!
魚肉很鮮，
點鮭魚最大的好處就是魚刺很大根，不用擔心小孩不小心會噎到。
且鮭魚非常下飯，不只孩子喜歡，我也很喜歡。
我想Hot 7的這個”7″代表的應該是一份套餐共有七道料理，
飲品、時蔬、飯食、湯品、開胃漬物、甜品，跟主菜。
下圖只缺了甜品而已，一份精緻的套餐，色香味俱全。
香煎原塊雪花豚
雪花豚煎得表面金黃、實則軟嫩，灑上一些七味粉提味，超好吃的啦!!
沒有過多的調味更能吃出食物原本的鮮甜。
風味飲品是冬瓜檸檬冰沙，這杯就表現普普，沒有特別之處。
只要用餐的客人裡有小孩，廚師就會招待煎餅一份，淋上一些蜂蜜，小甜點就是了。
最後的甜品是桂花銀耳釀跟黑糖豆腐酪
小晴妞很喜歡吃銀耳，這碗很合她的口味。
黑糖豆腐酪有點像是吃”乾的豆花”一樣的口感…XD
一個套餐共有七道料理，包辦前菜到最後的甜點，吃飽也吃美味，
王品集團旗下平價鐵板燒，非常值得推薦唷!!
