2012。05。20《食》台中。喔伊西炸豬排『勝博殿。日式炸豬排 』


2012。05。20《食》台中。喔伊西炸豬排『勝博殿。日式炸豬排 』
勝博殿-日式炸豬排
地址: 台中市東區復興路四段186號3F(新時代店)
電話: 04-39065788

忙碌的五月只剩星期天有休息，不知道是不是因為年紀大的關係
有時候放假只想待在家裡，不太敢安排一堆行程的…
不過老公還算貼心的總是會帶薇琪外出吃ㄧ頓豐盛的午餐
而這天的目的地則是選在台中新時代購物中心的『勝博殿-日式炸豬排』

但沒有事先訂位的下場就是要在門口等候叫位  2012。05。20《食》台中。喔伊西炸豬排『勝博殿。日式炸豬排 』
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不過服務生很有經驗的拿menu給我們先看先點餐，這樣有位子坐後就可以馬上上菜了!
(這天是薇琪的小紅鞋第一次亮相喔~2012。05。20《食》台中。喔伊西炸豬排『勝博殿。日式炸豬排 』)

雖然是素顏但還是跟招牌合照了一下~
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在百貨公司裡面，所以沒有一個很正式的店面
但一旁還是有熱門料理的模型可供參考，逼真得很~2012。05。20《食》台中。喔伊西炸豬排『勝博殿。日式炸豬排 』
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來瞄一下季節限定的套餐跟組合餐
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等待的時間總是漫長的，所以拍一下小紅鞋跟我的COACH手拿包解一下無聊~2012。05。20《食》台中。喔伊西炸豬排『勝博殿。日式炸豬排 』
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小紅鞋今年應該很流行這樣的款式，而紅色是老公選的…(他的偏執啊~)
COACH包是在YAHOO購物中心看到的，很喜歡這個顏色還有中間也是愛心的logo 2012。05。20《食》台中。喔伊西炸豬排『勝博殿。日式炸豬排 』

來看一下店內的用餐環境~
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左邊這一張其實是有一大組人馬剛離開後拍的，所以顯得空蕩蕩的
但我們候位時可是等了約二十分鐘才有位子坐喔~

這時樓下剛好有歌唱比賽進行中，小捧由看得入迷啊~2012。05。20《食》台中。喔伊西炸豬排『勝博殿。日式炸豬排 』
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自從換了智慧型手機後，薇琪也加入低頭族一列
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桌上的調味料，右邊這是豬排專用的沾醬
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造型特殊的七味粉罐
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把那一根長的圓柱體拔開，就可以倒出七味粉了~
而上頭的正方體是蓋子~看得到裡面的七味粉

服務生送來熱茶跟濕紙巾，這邊用餐飲料是要另外加點的~(但熱茶就不用了)
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疼老婆的男人最帥氣!!   \^o^/  (巴結一下下回才會再帶我出去玩~2012。05。20《食》台中。喔伊西炸豬排『勝博殿。日式炸豬排 』)
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服務生首先送上來的是高麗菜絲跟待磨的芝麻還有兩樣小菜(這些都可免費再續)
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要開始來研磨芝麻~2012。05。20《食》台中。喔伊西炸豬排『勝博殿。日式炸豬排 』
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看~薇琪多專心~
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磨好的芝麻就放在一邊待用，等主餐上桌了就可以派上用場了

肚子餓的話可以先吃ㄧ些高麗菜絲墊墊
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因為夏天，所以店家準備的是香柚醋醬~2012。05。20《食》台中。喔伊西炸豬排『勝博殿。日式炸豬排 』
清清爽爽的，不會有太重的口感 但也很提味就是~
也因此薇琪吃了不少的高麗菜絲  2012。05。20《食》台中。喔伊西炸豬排『勝博殿。日式炸豬排 』 (服務生送來的是一大盤，要吃的時候再自行夾到小盤裡)

終於!! 主餐上桌了
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這是我選的『蔥花蘿蔔泥+腰內豬排100g』 $320元  2012。05。20《食》台中。喔伊西炸豬排『勝博殿。日式炸豬排 』

跟外頭的模型是不是相似度極高!!  2012。05。20《食》台中。喔伊西炸豬排『勝博殿。日式炸豬排 』
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這套餐附加的提味品不是檸檬而是葡萄柚喔!!  2012。05。20《食》台中。喔伊西炸豬排『勝博殿。日式炸豬排 』
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葡萄柚比起檸檬來相對大塊了許多，所以果汁也多了很多
可以很奢侈的灑在豬排上

來看看薇琪咬下的橫切面  2012。05。20《食》台中。喔伊西炸豬排『勝博殿。日式炸豬排 』
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照片看不出來，但豬排實在鮮嫩多汁啊~2012。05。20《食》台中。喔伊西炸豬排『勝博殿。日式炸豬排 』
薇琪的牙口不太好，所以很怕吃到過硬老乾的豬排…咬不下去不說還恐怕會傷牙
但他們家的豬排完全不會有這個問題，雖厚但一點也不會太硬
該厚的豬肉厚，該不要太厚的麵衣也很規規矩矩的

唯一，讓薇琪扣分的就是那一層比麵衣還要厚的蘿蔔泥 2012。05。20《食》台中。喔伊西炸豬排『勝博殿。日式炸豬排 』
原本蘿蔔泥是來調味加分用的，可是這一層蘿蔔泥實在太多了，
還有蘿蔔很重的味道，一口咬下時會遮蓋住炸豬排的香味….
而且或許是薇琪本身不這麼愛蘿蔔的味道，所以一聞到味道這麼重就扣了很多分

薇琪還是懷念以前在『樹太老』吃到的『蘿蔔泥炸豬排定食』
▩2010。08。12《食》彰化。樹太老▩

這是老公點的『元祖香脆豬排卷套餐』 $360元
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組成份子是元祖香脆豬排卷x2 ・腰內豬排70g
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元祖香脆豬排卷有「蘆筍卷」(左圖清楚者)及「奶酪卷」(右圖清楚者)兩種風味
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這跟之前在品田牧場吃到的『創意豬排』很類似  2012。05。20《食》台中。喔伊西炸豬排『勝博殿。日式炸豬排 』
在豬肉裡再包上蘆筍、起司跟火腿，讓口感更多層次，更不容易有膩的感覺
點一份主餐可以吃到三種口味的炸豬排，CP值真高!!  2012。05。20《食》台中。喔伊西炸豬排『勝博殿。日式炸豬排 』

最後是甜點上桌，日式炸豬排最後的甜點好似不外乎這兩樣
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老公愛死了這碗紅豆紫米湯了~2012。05。20《食》台中。喔伊西炸豬排『勝博殿。日式炸豬排 』
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最後放上的是勝博殿的吉祥物  2012。05。20《食》台中。喔伊西炸豬排『勝博殿。日式炸豬排 』
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勝博殿在日文來說就是仙人掌的意思  2012。05。20《食》台中。喔伊西炸豬排『勝博殿。日式炸豬排 』
為什麼是以仙人掌來取名字呢?
因為仙人掌即使半年不澆水，還是能堅強活下來的植物，
而且外觀有刺讓人感受到強悍的生命力，又有開出嬌美花朵的另一面，
創始人內心期望勝博殿就像仙人掌一般有堅強的生命力，延續精神。2012。05。20《食》台中。喔伊西炸豬排『勝博殿。日式炸豬排 』

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薇琪
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