董室甜點烘焙坊位於鹿港文武廟對面，淡茶色滾金邊的法式風格外觀非常亮眼，
主要有販售蛋糕，整顆蛋糕及切片蛋糕都有，還有多款手工餅乾，非常適合當伴手禮，
尤其是榮獲2023年彰化縣十大伴手禮殊榮的「鹽之花巧克力豆餅乾」，
來鹿港玩，如果只會買肉包跟牛舌餅當伴手禮，那就太落伍啦!!
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董室甜點烘焙坊-基本資訊
董室甜點烘焙坊
地址：https://maps.app.goo.gl/a5PqoW6hpmRde8N59
營業時間：以google map上的營業時間為主
官網 ：https://www.dongspatisserie.com/
預訂商品、聯絡等相關資訊 ：https://linktr.ee/dongspatisserie
在鹿港文武廟對面，有間外觀以淡茶色滾金邊的甜點烘焙坊，非常有法式風格，
我注意它很久了，有販售蛋糕，整顆蛋糕及切片蛋糕的都有，也有販售多種餅乾，
非常適合當伴手禮，尤其是榮獲2023彰化縣十大伴手禮殊榮的「鹽之花巧克力豆餅乾」!
董室甜點烘焙坊-店面
玻璃窗上簡單的文字以及圖片帶出董室甜點烘焙坊的產品，
淡茶色滾金邊的法式風格，搭配上綠色植栽給人一種輕鬆優雅的氛圍。
走進店裡，櫃裡有切片蛋糕可選擇，一旁則有當日有提供的整顆蛋糕 menu參考，
玻璃櫃裡的切片蛋糕每款看起來都好美味喔!! 尤其我最近一直想吃戚風蛋糕，看了直想流口水!!
臨時要慶生、有慶祝活動，即使沒有預訂，也可以來董室甜點烘焙坊挑選整顆蛋糕，
不只有整顆的蛋糕，連數字蠟燭、小花束都準備了，一應俱全。
另一邊則是餅乾展示櫃，
有多款餅乾禮盒可以選擇，氣派又大方。
蝴蝶酥看起來也好好吃!!
禮盒的選擇很多，可以照自己的需求、預算與喜好搭配，成為一份獨一無二的伴手禮。
與闆娘閒聊時，闆娘也有說到之後也會推出喜餅禮盒，準備結婚的新人們多一個選擇啦!
除了手工罐裝餅乾外，也有當日出爐號稱「天使之鈴」的可麗露，
總共有「森半抹茶」、「巧克力」、「伯爵茶」跟「原味」四種口味，猜一下我最喜歡哪一種口味的可麗露?!
旁邊的架子上還有當日出爐的吐司、麵包以及一些日式小蛋糕。
日式小蛋糕的口味都蠻特別的!
看到「草莓生吐司」跟「檸檬草莓蛋糕」是不是有點疑惑? 現在又不是草莓的季節啊!! 莫非是使用香精??
董室甜點烘焙坊使用的是”真草莓”，將當季草莓冷凍保存，在做甜點時再解凍使用，不用擔心吃到的是香精。
董室甜點烘焙坊的老闆，也就是董室的甜點師傅，他是鹿港在地人，在退伍後就前往甜點發源地-法國進修，
學成歸國後選擇在自己的家鄉開一間甜點店，一間可以以甜點帶給小鎮居民幸福以及溫暖的甜點店。
努力將自己所學，經過不斷的研究及改良，開發出屬於董室的口味，一種”嚐一口就覺得幸福”的滋味。
這次造訪，我們帶了兩袋幸福的滋味回家，看看小晴妞的眼睛都開心到不見了!!
董室甜點烘焙坊-蛋糕
跟闆娘聊天時，她有提到她們會從”手搖飲”的口味去找靈感來研發蛋糕，
我覺得這好酷喔!! 把喝的液態飲料變成吃的固體蛋糕耶!!
芒果荔枝 x 楊枝甘露風味 鮮奶油戚風蛋糕
董室甜點烘焙坊以「芒果荔枝」為主題，將經典版楊枝甘露改為「董室版」蛋糕，
以自製的”芒果荔枝果凍”取代西米露，口感更添風味；夾層是香濃的”芒果荔枝奶餡”，濃郁綿密；
蛋糕體是董室自家配方的輕盈”蜂蜜戚風蛋糕”，清爽度更增加。
吃下第一口時真的有一種一邊喝楊枝甘露一邊吃蛋糕的感覺，好像同時間把兩種東西放進嘴裡一樣，
芒果荔枝奶餡濃郁但與蜂蜜戚風蛋糕體合在一起入口是非常清爽的口感，
我只吃了一口就被小晴妞搶走了，並且沒幾分鐘就盤底朝天了。
焦糖蘋果紅玉戚風蛋糕
聊到這款蛋糕，闆娘有點自豪地表示這款蛋糕口味可是她首創的呢。就是手搖飲給她的靈感!!
最上層的蘋果果凍微酸清爽，吃得到蘋果丁，內餡有微酸的青蘋果餡料，結合主廚研發的法式焦糖醬，
最後外層是融入蜜香紅玉紅茶的日本鮮奶油，擁有茶香與奶香的完美融合。
微酸的蘋果果凍給的記憶點很深刻，這是當天我最喜歡的蛋糕，但也是吃一口就被喬小子搶走了，他吃得更快!!
青檸重乳酪蛋糕
使用來自澳洲的乳酪和少量的酸奶製作，使用義大利國寶級的冰淇淋攪拌機，打造像是冰淇淋般的細緻口感。
接著採用”隔水慢焙”的方式進行緩慢烘烤，讓蛋糕體更加綿密、細膩。
特別的是，不加檸檬汁而改用綠檸檬皮提香，使得蛋糕本身的味道更加清新，而不會有檸檬的酸味。
上方鋪一層特製奶油脆餅，為蛋糕增添了酥脆的口感，使得每一口品嚐都充滿層次感。
奶油脆餅真的放了超多，一拿開蛋糕圍邊就掉整盤，但發現了嗎?! 即使掉了那麼多，蛋糕上的奶油脆餅還是滿滿的!
搭配奶油脆餅一起入口，青檸重乳酪蛋糕沒有乳酪的”重”，反而是一種很清爽的口感，減少很多吃乳酪蛋糕的罪惡感，
難怪能成為董室甜點烘焙坊的銷量前三名。
董室甜點烘焙坊-可麗露
嘿嘿~我帶了一整盒的可麗露回來!!! 紙盒上會貼上製造日期跟保存期限，記得可麗露要”冷凍保存”。
九宮格的紙盒可以任意搭配口味，我挑了三個原味、其餘的巧克力、抹茶以及伯爵茶都各兩個，
平常我很喜歡吃巧克力，但可麗露我覺得還是原味的最耐吃!!
一定要用冷凍保存，這樣外層才會酥酥脆脆的很好吃喔!!
董室甜點烘焙坊-罐裝手工餅乾
接下來我們要分享董室甜點烘焙坊的鎮店之寶啦!!
罐子上都貼有品名、成分表、淨重、保存方式，令我驚訝的是還有”過敏原”，最佳賞味期限跟保存期限。
打開蓋子後還有拉環式封口，整體精緻度又多了幾分!
鹽之花巧克力豆餅乾
這是大人愛的巧克力，苦甜苦甜，餅乾中偶有吃到鹽的感覺，頗有畫龍點睛之妙，
董室甜點烘焙坊的「鹽之花巧克力豆餅乾」可是榮獲2023彰化縣金好獎十大金質獎殊榮，
名列彰化縣十大伴手禮之一，這當伴手禮超有面子的!!
整塊餅乾裡吃得到巧克力豆，餅乾體不鬆散，偶爾還是會掉一些碎屑，但不會很多，
突然出現的鹽粒，鹹甜鹹甜的，難怪可以獲得彰化縣十大伴手禮的殊榮，實至名歸啊!!
奶香杏仁盾牌脆餅
盾牌脆餅比鹽之花巧克力豆餅乾還要酥脆一點，
奶香杏仁是很大眾的口味，不管是大人還是小孩都會喜歡。
中間的焦糖碎杏仁讓這款餅乾更增添風味，甜而不膩，不自覺一口接一口。
可可豆盾牌脆餅
一樣以巧克力為基底，但可可豆盾牌脆餅吃起來的味道跟鹽之花巧克力豆餅乾又不太一樣，
香味更濃郁，但苦甜度低於鹽之花巧克力豆餅乾，小童們會比較喜歡。
紅玉紅茶夏威夷豆盾牌脆餅
一打開瓶蓋就有茶香，邊咀嚼茶香四溢，吃完還口齒留香，
茶香餘韻留在嘴裡很久，就像在品嘗一杯好茶一樣，只是需要咀嚼，
茶香清淡優雅，多吃幾塊也不會覺得膩，我覺得是三款盾牌餅乾中最耐吃的。
這四款手工餅乾拿來當伴手禮都好適合，包裝大方典雅、餅乾用料實在又很好吃，
對我來說實在很難選出第一名，四款餅乾剛好裝一個禮盒，小孩才做選擇，我通通都要!!!
董室甜點烘焙坊在鹿港深耕多年，產品除了我們這次有吃到的切片蛋糕及手工餅乾外，
還有生吐司、麵包，眾多小點心，如達克瓦茲、費南雪……等，進來一趟可以滿載而歸，
下回來鹿港，記得不要只買牛舌餅跟肉包，帶個董室甜點烘焙坊的禮盒一起走，受贈人一定受寵若驚。
若沒來鹿港，現在宅配方便，董室甜點烘焙坊的產品多數都可以宅配，連蛋糕也是可以的喔!!
喜歡的話，逛逛官網，一定收穫滿滿。
