台中一中商圈老字號的火鍋店，每到用餐時刻就是滿滿的人潮!!
兩個店面兩層樓的平價小火鍋歷久不衰，滿滿一鍋可以吃很飽。
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偈亭-雙十總店-基本資料
偈亭-雙十總店
地址：台中市北區雙十路一段117-2、119號 (台灣體育大學對面）
電話：04-2226-5252
營業時間：11:30~22:00
偈亭的雙十總店共有兩個店面、兩層樓，座位很多，翻桌率也蠻高的。
因為生意很好，常營業時間還沒開始，門口已經很多候位人潮。
就算還沒開店就看到很多人在等候也不用太害怕，因為位子夠多，一定可以排到第一批客人。
位子有雙人座、四人座，六人座也有。我們這次五個人就坐六人座的位子。
我在網路上、偈亭的粉專都找過了，就是找不到現在的menu，只好放上我們當天的點餐記錄給大家參考，
現在最便宜的招牌豬肉鍋也要220元，但只要看到裡面的料就知道絕對值這個價。
全採自助式的，畫好單後直接到櫃台結帳。 然後服務生會送來已經加好酒精膏的小爐子，等火鍋上桌前再點火。
現在已經很少看到使用酒精膏的小火鍋了，使用時還是要注意安全，不要離爐火太近。
(如果酒精膏燃燒完，但還想加熱的話，服務生會拿一個新的小爐子來，不會直接在原本的爐裡加酒精膏，應該是為了安全吧!)
醬配料沒有很多，沙茶醬跟一般沙茶醬不太一樣，有點甜。
旁邊還有辣油、白醋跟醬油可以添加。 如果覺得這樣一碟沙茶醬不夠用，那就多拿一碟，以不浪費為原則喔!!
火鍋上桌了!! 就是這樣滿滿一鍋，還有一坨冬粉在頂部。
我通常都會多要一個碗來把冬粉拿起再開吃，吃到差不多再把冬粉放下去煮，不然根本就沒辦法施展…XD
這應該是原味”雞”肉鍋，可以看到除了肉片外還有不少海鮮。
這是招牌豬肉鍋，
飯是有加魚鬆的，跟我印象中的魚鬆又不太一樣，但也是好吃的啦!
偈亭算是小火鍋，但配料真的很豐富，
對吉米這樣的成年男子來說，這樣一鍋他就可以吃很飽；甚至我跟小孩可以共鍋也吃得飽，
難怪它可以在一中商圈歷久不衰，生意一直那麼好!!
