位於民族路上的錦源豆花，是超過六十年的老店，目前傳到第三代，
「錦源」二字就是由第二代老闆夫妻名字各取一字結合，
豆花口感綿密，即使外帶回家也不會呈現破碎狀，甜湯不膩，長輩小孩都喜歡!
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錦源豆花
地址：彰化市民族路169號
電話：04-7282528
時間：06:00~22:00
不固定公休日
價目表就在牆上，非常清楚明瞭。
除了豆花之外，還有花生、紅豆、粉圓這三種配料各自的甜湯搭配。
二代爺爺熟練地舀起豆花，光滑白嫩的模樣讓我眼睛為之一亮啊!!
裝滿豆花及配料後，再舀兩匙甜湯，我的綜合豆花完成，可以上桌了。
外帶是用紙碗，爺爺一樣熟練地舀豆花。
天氣仍熱，所以我吃冰豆花，沒有加薑汁，我不喜歡薑汁。
舀起一匙，看看這紅豆的顏色，好喜歡啊~
整體來說甜而不膩，粉圓Q彈、紅豆花生都綿密又不會太甜，一下子就吃光光了!!
內用完畢，再外帶兩碗回家給公婆，兩老喜歡熱的，我有聞到濃濃的薑汁味。
婆婆一邊吃一邊額樂說這家豆花好吃，入口即化，又不會呈現破碎狀!!!
而且整體也不會太甜，花生也熬煮得很綿密，完全符合她的期望!!!
我的小學同學跟我說這間豆花是他從小吃到現在的，
如今已是第三代接手囉! 我注意到營業時間從早到晚，我們內用時來外帶的客人也是絡繹不絕，
看來彰化的好滋味大家都知道啊!!! 一邊打著字，又想來一碗豆花了!!
